Luisa Fernanda Hernandez Gonzalez

Así es Luisa Fernanda Hernandez Gonzalez

Soy licenciada en nutrición y ciencia de los alimentos, con una maestría en ciencias y tecnología de alimentos. Me comprometo en guiar a las personas hacia una mejor calidad de vida a través de una alimentación equilibrada y personalizada. Mi enfoque se basa en la ciencia y en la individualización de cada plan, adaptado a las necesidades y metas de cada persona.
He supervisado el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria, realizando auditorías internas para asegurar la adherencia a normativas. También he gestionado al personal, orientándolos en el cumplimiento de buenas prácticas de higiene, y he manejado y validado formatos para el control de platillos, temperaturas de cocción, monitoreo de barras y refrigeradores, así como la gestión de inventarios. Además, diseño menús nutricionales, adaptados a las necesidades específicas de cada población, considerando factores como la edad, condiciones de salud, nivel de actividad física y preferencias alimentarias, asegurando tanto el valor nutricional como la calidad y seguridad de los alimentos. Me considero una persona organizada, responsable, honesta y siempre doy lo mejor de mi.

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Estudios

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